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平均的な人がどれくらいの量のタンパク質を必要としているかについての継続的な議論は、そのための飢えを変えるのにほとんど役に立たなかった. 誰が私たちを責めることができますか？プロテインは人生の基本的なビルディングブロックの1つです.
ほとんどの人がタンパク質について考えると、チーズ、卵、羊の脚のイメージが頭に浮かびます. あなたはすべてのすべての食品がタンパク質を含んでいることは確かですか？朝のバナナからイブニングサラダまで、タンパク質を詰め込んだ植物を見つけるのは簡単です.
植物由来の食品は、コレステロールを実質的に含まず、繊維が多く、体にアルカリ化することが多い. 一方、すべての動物製品は繊維がなく、体内で酸性化しているので、カルシウムが骨から浸出し、血液中の酸素レベルが低下し、消化器系に悪影響を及ぼします.
あなたは完全な、または不完全なタンパク質と食品の組み合わせについての継続的な議論を聞いたことがあるかもしれませんが、注意が必要です。これらの話題は誤った情報と神話に浸透しています. これまでに私が発見したことはここにあります：
完全タンパク質という用語は、私たちの体がタンパク質を構築するために必要な9つの必須アミノ酸がすべて正しい割合で存在する食品を指します. 不完全なタンパク質という用語は、すべての必須アミノ酸を有するが、それらのうちの1つ以上では単に低い. ほとんどの植物食品には1つまたは複数の制限アミノ酸が含まれており、不完全なことは事実ですが、これはステーキのために走ってはいけません. 私たちの体はすばらしく、あなたのシステムに入るすべての食べ物は分解され、その栄養素が吸収されなければなりません. 消化プロセス中に、すべての供給源からのアミノ酸鎖が分解され、私たちの体が使用できるようになります.
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あなたが果物、野菜、穀類、豆類の良い混合物を食べている場合、あなたの体は単にあなたの消化システムが吸収したアミノスープから必要なものを集めます. 植物ベースの食事であなたのタンパク質のニーズを満たすことが簡単で成功していることを証明するために、ビーガンボディビルダー、超マラソンランナー、受賞歴のあるアスリートが増えています.
すべての食品にはタンパク質が含まれているので、あなたの体に適したタンパク質の割合でバランスの取れた食事を作ることになると、文字通り何百万もの素晴らしい選択肢があります。. 私は、蛋白質の含有量と他の健康上の利点の両方について、あなたが始めるために10の栄養価の高い植物を選択しました. 誰が推薦するかにかかわらず、実際には、それぞれの人のタンパク質のニーズは異なるが、すべては植物に基づく食事で満たすことができるということです.
高タンパク植物食品の健康への効果：
かぼちゃの種
アスパラガス
カリフラワー
ピーナッツ
ムンビーンスプラウト
アーモンド
ほうれん草
ブロッコリ
キノア
あなたが私を好きになったら、カボチャはあなたの好きな秋の食べ物の一つです. あなたがスカッシュやカボチャを最後に蒸したとき、あなたは種を持っていましたか？ 1オンスのカボチャの種が9個入っています.
カボチャ種子の健康上の利点：
トリプトファン：うつ病と戦うのに役立ちます（セロトニンとナイアシンに変換）.
グルタミン酸塩（GABAを作るために必要）：抗ストレス新生物化学療法は、不安や他の関連状態を緩和するのに役立ちます.
フィトステロール：LDLコレステロール（悪い種類）を減らし、HDL（良い種類）を上げる。癌の予防にも有効であり得る.
カボチャの種子にはマンガン、リン、銅、ビタミンK、ビタミンE、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB-6（ピリドキシン）、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛セレンなど！
カボチャの種子があなたのものなら、そこには種子に基づいたタンパク質の力強いがたくさんあることを心配しないでください.
アスパラガスの健康への効果：
ビタミンK：アスパラガスは、骨粗鬆症および変形性関節症を予防する上で指摘されている、ビタミンKのための植物ベースの供給源です。.
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媚薬：ああ！
アスパラガスはまた、カリウム、グルタチオン、ビタミンC、抗酸化物質（グルタミン酸、グリシン、システイン）などの優れた供給源です. 私は、オフホワイトの野菜はどのくらい健康的にできますか？しかし、カリフラワーとすべてのアブラナ科植物の家族の健康上の利点について学び始めたら、私はこの野菜に敬意を表し始めました. 28グラムのタンパク質と栄養素を積み重ねて心臓血管疾患やがんのリスクを軽減しましょう！
カリフラワーの健康への効果：
カロテノイド（ベータカロチンおよび植物性栄養素）：ケンフェロール、フェルラ酸、桂皮酸およびカフェイン酸を含む.
カリフラワーはビタミンC、マンガン、グルコシノラート（グルコラフィン）、ビタミンB1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、B9（葉酸）リンおよびカリウム、インドール-3-カルビノール（強力ながんの兆候）など.
あなたがアメリカで育ったのであれば、おそらくピーナッツバターとゼリーのサンドイッチか2つを食べていたでしょうが、この好きなスナックが本当にいかに健康的であるかは分かっていたのでしょうか？.
レスベラトロール：脳内の血流を改善し、LDLコレステロールを低下させると考えられるバイオフラボノイド.
ナイアシン：細胞損傷の回復を助け、アルツハイマー病および年齢関連の認知障害を予防する.
ピーナッツはカルシウム、鉄、リボフラビン、ナイアシン、チアミン、パントテン酸、ビタミンB-6、葉酸、銅、マンガン、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、セレン、ビタミンE、酸化防止剤（ポリフェノールpクマリン酸）など.
オーツは、孤児のOliverや古い学校の刑務所の受刑者のために朝食を取ったとして、長年に渡って悪いラップを経験してきましたが、本当に彼らは王のための食物です.
オートミールの健康上の利点：
セレン（抗酸化物質とビタミンEを組み合わせたもの）：免疫力と気分を高め、癌の治療薬として適応症を持つ.
マグネシウム：エネルギー生産を助け、強力な骨を維持し、PMSの軽減を可能にする.
オートミールはまた、トリプトファン、鉄、カルシウム、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどのビタミンB類の優れた供給源です。ビタミンE、亜鉛、銅、鉄、マンガン、マグネシウムなど.
あなたは、この小さな豆があなたの炒め物（芽吹き）に隠れているのを見たことがあるかもしれませんし、おそらく新鮮な包みの中に隠れているかもしれませんが、それは何年もの間信じられませんでした. ほとんどの豆はタンパク質と水溶性繊維の素晴らしい供給源ですが、豆は豆タンパク質リストの最上部には表示されませんが.
ムンビーンの健康上の利点：
レシチン：血中コレステロール値を下げ、肝臓脂肪を減らします.
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亜鉛：豆のタンパク質や他のビタミンと一緒に、亜鉛はあなたの爪を強化することができます. これらの植物性エストロゲンは、皮膚内に存在するエストロゲンレセプターに作用し、ヒアルロン酸、コラーゲンおよびエラスチンの合成を刺激し、これらはすべて皮膚の構造の必須成分である.
マングローブ芽は、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、鉄、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、亜鉛などの豊富な供給源です。
これは、そのタンパク質含量と栄養密度の両方のために、常に周りに持っている素晴らしいスナックです.
アーモンドは、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛、セレン、銅、ナイアシン、マンネージ、リボフラビン、葉酸などの優れた供給源です。. ポパイからおいしい食事のレストランで見つけられる豪華なサラダまで、ホウレンソウは何らかの良い報道を受けていますし、正当な理由もあります. ほうれん草はあなたの肌、目、あなたの脳とあなたの骨に良いです！
ほうれん草の健康への効果：
ネオキサンチンとビオラキサンチン：抗炎症性エポキシキサントフィル.
ビタミンK：健康な神経系と脳機能、健康的な骨（ビタミンKのRDAの1000％がホウレンソウ一杯一杯！）
ビタミンA：免疫力を強化し、健康な皮膚を促進する.
ほうれん草はビタミンCやその他の抗酸化物質、フラボノイド、ベータカロテン、マンガン、亜鉛、セレンなどの優れた供給源です.
ブロッコリーにはカリフラワーと同じ驚くべき化合物がたくさんあります。これらはカリフラワー植物の中にあります. 子供の頃、私はブドウ糖が小さな木のように見えるという事実のためにブロッコリーを楽しんでいたことを覚えています. 今、大人として、私は彼らの印象的な栄養的なプロフィールと彼らが小さな木のように見えるという事実を楽しむ.
ブロッコリーの健康上の利点：
Glucoraphanin（体がスルフォラファンになる）：Hの身体を脱落させるとともに、皮膚を解毒し修復するのに役立ちます.
インドール-3-カルビノール：強力な抗酸化物質と抗発癌物質は、乳癌、子宮頸癌および前立腺癌の成長を妨げ、肝機能を高める.
ブロッコリーはまた、葉酸、ビタミンC、カルシウム（実際には多くの乳製品）、ルテインとゼアキサンチン、B6、葉酸塩などの優れた供給源です.
私のリストに載っているこの植物の前にあるすべての植物は、キノアの可能性と比較して不足しています.
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これは、タンパク質含有率の最高パーセンテージが16％/体積である！これは、穏やかなカップ（乾燥）キノアが6グラム**のタンパク質を有することを意味する. この穀物と、アスパラガスと美しいカリフラワー、ブロッコリー、マングローブの炒め物を組み合わせると、タンパク質30g以上の簡単な食事ができます！
キノアの健康上の利点：
マグネシウム：血圧を調節するのに役立つ筋肉や血管をリラックスさせる.
リグナン（Lignans）：特定の種類の癌と同様に心臓病のリスクを低減するために発見された植物栄養素.
キノアはまた、鉄、カルシウム、カリウム、亜鉛、ビタミンE、セレン、マンガン、トリプトファン銅、リンなどの優れた供給源です.
*ボリビアのキノアの政治を心配している人のために、アメリカで栽培されたキノアがある.
イメージクレジット
ブロッコリー：画像：ジルコニコソ/ FreeDigitalPhotos. ネット
ムンビーンスプラウト：画像：numanzaa / FreeDigitalPhotos.
