カゼインプロテイン 意味 ナマエ 漢字 画数
アトキンスは1960年代に低炭水化物、高タンパク食の概念を導入し、アメリカ人は完全なタンパク質を見つけることに夢中になっていました.
1990年代に入って、ミルクチップス運動が始まりました。ミルクはカルシウムだけでなくタンパク質. 人々はすぐに低脂肪チーズ、ヨーグルト、そしてただのプレーンなオレンミルクのメリットを宣伝して、乳製品のバンドワゴンに飛び乗った. 実際には、ミルクの全タンパク質の約80％を占め、ゆっくりとしたタンパク質と言われています。カゼインを消化して吸収するのに少し時間がかかります. それは、チーズ製造の副生成物と速いタンパク質として最もよく知られています。つまり、素早く消化されています。.
他の名前による乳製品
多くの研究が、カゼインまたはホエーが体重関連のバイオマーカーに及ぼす影響を調べました. 例えば、いくつかの研究は、カゼインが満腹感を与えるのに優れていることを示しているが、他の研究者は、ホエーがカゼインよりも飽和していることを見出した. さらに他の研究者は、ミルク自体が乳清単独よりも満腹感を示すバイオマーカーの産生を刺激することを見出した.
このことを考えると、デンマークの研究者たちは、授乳誘発性の熱発生（代謝）および酸化だけでなく、満腹感に対する乳、乳清およびカゼインの影響を比較することに着手した.
研究者らは、18歳から50歳までの中等度の太りすぎではあるが健康な男性を研究した. 全ての被験者は3日間の異なる3つの食事を受け、試験日の間に少なくとも1週間の時間をかけた.
カゼインプロテイン 意味 ナマエ 漢字 画数 姓名判断
彼らは、各試験日の48時間前にアルコールや身体的な活動を避けるように求められた. 各試験日の前の夜、男性は、スパゲッティ・ボローニャ、オレンジジュース、クラッカーからなる標準食を食べた. 彼らは食事の後に17オンスの水以外のものを食べたり飲んだりすることは許されなかった. 彼らはパン、バター、ジャム、そして選択したテストドリンク（ホエー、カゼイン、ミルクのいずれか）からなるテスト食を食べるように求められました。.
4時間後、参加者はピザのランチを与えられ、彼らは彼らが望むだけ消費することができると言いました.
ミルクは体を良くする
約1ヵ月後にすべての試験食が完了したとき、研究者は、各試験食の嗜好性、満腹感、食欲感、牛乳、カゼイン、ホエー間の飢餓.
しかし、1つの重要な違いがありました：ミルクベースの食事後に消費されたカロリーの量は、カゼインおよびホエーの両方の食事の後に食されたものよりも低かった. これは、参加者が3回の食事の後で同等に満足していると述べたが、現実には、ミルクの食事の後に他の2回の食事よりも少ない食事を食べた.
研究者らは、これは乳タンパク質中の速いホエーとゆっくりしたカゼインのユニークな組み合わせによるものであろうと仮説した. 彼らはまた、牛乳には、食欲の感覚に影響する現在知られていない他の生物活性成分が含まれている可能性があることを示唆している.
その理由にかかわらず、ミルクはホエーまたはカゼイン単独よりも飽和していると結論づけた.
減量のためのミルクを得た？
これらの知見に基づいて、ミルクは実際に体重をコントロールするのに役立ち、健康的な食事の一部として含めることができます. 1日当たり8オンスのガラス4本を目指してください（研究に使用されている1,000グラムの恥ずかしがり屋）. カゼインおよびホエーは、血漿アミノ酸プロファイル、胃腸ホルモン分泌および食欲に異なる効果を発揮する.
カゼインプロテイン 意味 ナマエ 漢字 画数 本当
異なるタンパク質および生体ペプチドは、健常人において満腹感および食欲不振/老化ホルモンに異なって影響を及ぼす.
