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カゼインプロテイン 吸収時間 ネダン 比較 アプリ この実験では、研究者らは、速い消化または遅い消化がタンパク質合成および筋肉構築にとってより良好であるかどうかを決定しようと試みた. 私はあなたの一部が知っているPNコーチングの筋肉を得るために見ている人は、あなたのアパートの家具として巨大なペイント・キャン・サイズのタンパク質パウダーを持っています. （あなたのために良い！食べ続ける！） あなたが想像することができないより多くのブランド、味、種類のタンパク質を見つけることができます. もちろん、ほとんどの人は、多くのブランドが驚くほど味が悪いので、味を許容できる粉体を持っています（代わりにスーパーシェイクをお勧めしますか？）。 タンパク質粉末とは何ですか？ まず、タンパク質粉末は簡単に加工され、乾燥したタンパク質であり、便利でポータブルです. （これについての詳細は、All About About Protein Powders. ）これらの粉末は、以下を含む様々な種類の様々な食品から抽出することができます： 乳製品（乳清とカゼイン） 卵（全卵または卵白） 大豆 麻 エンドウ 牛肉 等. 2004年、乳製品ベースのタンパク質は、スポーツサプリメントの約3/4のタンパク質の主要な供給源でした. しかし、ホエーやカゼインのような乳製品はまだ市販のサプリメントのほとんどを占めています. 乳清タンパク質粉末の最も一般的な形態は、乳製品タンパク質粉末のチーズ製造の液体副産物である. 一方、カゼインは、（レモン汁のような）酸で処理した場合、スキムミルクの固体部分に由来し、.

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乳製品タンパク質（および卵タンパク質）は、それらが十分な量のすべての必須アミノ酸を有するので完全なタンパク質と考えられている. 麻のようないくつかの植物タンパク質もまた完全であるが、より少ないタンパク質総量を有する. しかし、それは良いですか？まあ、エコノミーカーとスポーツカーを比較するのと同じように、どのタンパク質が良いかを決めることは、タンパク質の目的にもよります. 類似性の点では、両方とも完全タンパク質であり、両方とも同一のタンパク質消化率補正アミノ酸スコア（PCDAAs; 1. ですから、どちらが良いかを判断するためには、もっと深く掘り下げなければなりません. 相違点として、ホエイタンパク質はロイシンを多く、カゼインはグルタミンが多い（図1）. 【図1】単離大豆タンパク質（ISP）、ホエータンパク質（WP）およびカゼイン中のイソロイシン、ロイシン、バリン、グルタミンおよびアルギニンの濃度. 筋タンパク質合成におけるロイシンとグルタミン ロイシンは、ラパマイシン（mTOR）経路の哺乳動物標的と呼ばれる、ドミノと同様の一連の分子生物学相互作用を介して骨格筋タンパク質合成を独特に活性化する. ロイシンはタンパク質合成を活性化するための重要なアミノ酸であり、ホエーはロイシンを多く含んでいるため、筋肉塊を構築するのに適しています. 吸収率 ホエータンパク質とカゼインタンパク質との間の他の相違点は、タンパク質がどれほど速く吸収されるか、どの程度の長さ. ホエイタンパク質を飲むと、1時間以内に血中アミノ酸レベルが上昇し、ピークレベルは90分弱になります.

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カゼインは血中アミノ酸を増やすのに時間がかかりますが、より長く続き、レベルが300分以上続く . 表1ホエー対グルタミン：要約   乳清 カゼイン 完全なタンパク質 はい はい ロイシンが多い はい いいえ グルタミンが多い いいえ はい 吸収率 速い スロー 上昇した血中アミノ酸の持続時間 ショート 長いです   明らかに、ホエーとカゼインを比較することは複雑です. あなたは異なったアミノ酸を持っています、異なる吸収とおそらく免疫系に異なる効果. 本当に重要なことをどのように伝えることができますか？ 1つの方法は、他のすべての条件を一定に保ち、次に1つのものを変更することです. この実験では、研究者は同じタンパク質（一定）を使用しましたが、被験者がそれを消費するのにどれくらい時間がかかりましたか（1つのものを変える）. 研究課題 今日の研究の質問：摂取率と吸収率はタンパク質補給の影響を変化させるか？ West DW、Burd NA、Coffey VG、Baker SK、Burke LM、Hawley JA、Moore DR、Stellingwerff T、Phillips SM. 急速なアミノ酸血症は、抵抗運動後の筋原線維タンパク質合成および同化性筋肉内シグナル伝達応答を高める. メソッド 適度に活発な活動をしている若者8人が2回の脚伸展強度試験（最大10回）後に25gのホエータンパク質を飲んだ. 20分かけて5グラム10回（20分ごとにホエーのショットをとった）、カゼインの遅いが長い吸収を模倣する. 筋タンパク質の合成（分画合成速度; FSR）は、アイソトープラベリングと呼ばれる生化学的技術によって測定された. 研究者らは、筋肉生検からの筋タンパク質合成の調節に関与する特異的タンパク質の量も測定した. ペンのバレルサイズの生検針を用いて、外側大腿四頭筋（外側広筋）から筋肉を採取し、. 結果 すべての25グラムのホエイタンパク質を激しく振ったり、撃ったりすることは、血液中の必須アミノ酸とロイシンを増加させた（図2aおよびb）. Chugging（ボーラス）は、連続的な撮影（パルス）に比べて必須のアミノ酸とロイシンのピークレベルを高めましたが、5時間後にはすべてが衰えているようです.

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下の図2に示すように、チャグとシューティングは、カーブの下の面積（AUC）に基づいて全体的なレベルに同じ効果をもたらしました。これはピークのレベルではなく一定期間のレベルを見る方法です. 図2 a）必須アミノ酸とb）ホエータンパク質を一気に飲んだ後のロイシン（BOLUS; 25グラム）または200分超（PULSE; 2. 血中ロイシンレベルと同様に興味深いことに、我々は実際に筋肉におけるタンパク質合成（筋原繊維タンパク質合成とも呼ばれる）. 一度にすべてのホエイタンパク質を飲むと（ボーラス）、タンパク質合成が3時間以上同じ量のホエーを広げるよりも増えたことがわかります. 図3空腹時（断食後）、BOLUS（1X 25g）またはPULSE（2時間後）の平均筋原繊維タンパク質合成速度（筋原繊維FSR）. 結論 高レベルの血液ロイシンおよびアミノ酸は、鈍化されたがより長い筋肉タンパク質合成を引き起こすが、血中ロイシンおよびアミノ酸の上昇したレベルよりも高い. それはあなたにとってどういう意味ですか？ 筋肉の構築が主な目的の場合は、運動の15分以内に速く消化するタンパク質飲料（少なくとも25グラムのタンパク質を含む）を飲むようにしてください. あなたが本当に実験したいのであれば、最初の2〜3時間後に2番目に速く消化するタンパク質飲料を飲むことができます. 血液アミノ酸が正常に戻った後の2回目の飲み物は、血液ロイシンに2番目のピークを引き起こすことにより、より多くの筋肉タンパク質合成を引き起こす可能性がある. [もちろん、この研究は、カゼインまたは他の遅いタンパク質には価値がないことを直接示唆していません. むしろ、研究者らは、乳清タンパク質の吸収を遅くすることによってカゼインの効果を模倣しようと試みた.

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] あなたが乳製品を消化することができれば、卵、魚介類、または痩せた肉などの全食品から希薄なタンパク質を選択し、運動後の脂肪摂取量を低く抑え、. 訓練の前に1時間か2分ほどの痩身たんぱく質をお持ちください。アミノ酸が既に浮遊し始めています. 可能であれば、重い訓練の後、できるだけ早くあなたの最も大きなタンパク質の食事を食べる. 結論 速やかに消化する乳清タンパク質25gを一度に、運動直後に飲むと、運動後3時間に亘って乳清タンパク質25gを飲むよりも筋タンパク質の合成が増える. 参考文献 この記事で参照されている情報源を見るには、ここをクリックしてください. Boirie Y、Dangin M、Gachon P、Vasson MP、Maubois JL、Beaufr re B. その中で、あなたのためにユニークで個人的な最高の食事、運動、ライフスタイル戦略を学びます.


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